یک میوۀ مقوی و آبدار است.

مصرفاین محصول به کاهش قند خون، جلوگیری از یبوست و کاهش وزن کمک می کند. بهتر است آن را با پوست بخورید تا بیشتر از خواص آن برخوردار شوید.
خیلی ها را جزو سبزیجات می دانند؛ در حالیکه یک میوه است.مواد مغذی، ترکیبات گیاهی و آنتی اکسیدان های به درمان و حتی پیشگیری از چند بیماری کمک می کنند.خیار کم کالری است. همینطور سرشار از آب و فیبر محلول است که به حفظ آب بدن و کاهش وزن کمک می کند.

۳۰۰ گرم خیار خام با پوست حاوی مقادیر زیر است:

• کالری: ۴۵
• مجموع چربی: ۰ گرم
• کربوهیدرات: ۱۱ گرم
• پروتئین: ۲ گرم
• فیبر: ۲ گرم
• ویتامین ث: ۱۴% از مقدار مصرف روزانه
• ویتامین کا: ۶۲% از مقدار مصرف روزانه
• منیزیم: ۱۰% از مقدار مصرف روزانه
• پتاسیم: ۱۳% از مقدار مصرف روزانه
• منگنز: ۱۲% از مقدار مصرف روزانه

البته حجمی که در هر وعده سرو می شود چیزی حدود یک سوم است. پس مقدار مواد مغذی در هر وعده، چیزی حدود یک سوم از مقادیر فوق است.در ضمن، این محصول آب زیادی دارد و در واقع، از ۹۶% آب تشکیل شده است.بیشتر خواص آن، از جمله فیبر و بعضی از ویتامین ها و مواد معدنی، در پوست ذخیره می شود.

حاوی آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که جلوی اکسیداسیون را می گیرند. به واکنش شیمیایی که باعث تشکیل اتم های واکنش پذیر با الکترون های جفت نشده (به نام رادیکال های آزاد) می شود، اکسیداسیون می گویند.تجمع رادیکال های آزاد خطرناک است و منجر به بروز بیماری های مزمن می شود.در واقع، شواهد نشان می دهد رادیکال های آزاد باعث استرس اکسیداتیو می شوند که با سرطان و بیماری های قلب، ریه و خودایمنی در ارتباط است.

میوه و سبزیجات، که سرشار از آنتی اکسیدان های مفید هستند و خطر بروز این بیماری ها را کاهش می دهند.در یک پژوهش، ۳۰ شرکت کنند مصرف کردند تا قدرت آنتی اکسیدان ارزیابی شود.بعد از گذشت یک ماه، چند شاخص فعالیت آنتی اکسیدان را ارتقا بخشید.اما لازم به ذکر است احتمالاً میزان آنتی اکسیدان پودر خیار در این آزمایش بیشتر از آنتی اکسیدان موجود بود.در یک پژوهش آزمایشگاهی، خواص آنتی اکسیدان مورد بررسی قرار گرفت. نتیجه نشان داد که حاوی فلاونوئید (flavonoids) و تانن (tannins) است که هر دو به مهار رادیکال های آزاد کمک می کنند.

افزایش آب بدن

بدن ما به آب نیاز دارد. آب در بدن چند وظیفۀ مهم انجام می دهد.از جمله به تنظیم دما و انتقال ضایعات و مواد مغذی کمک می کند.در واقع، مصرف درست و کافی آب روی همه چیز، از عملکرد جسمی گرفته تا سوخت و ساز، اثر می گذارد.بخش زیادی از نیاز بدن به مایعات از طریق نوشیدن آب یا سایر مایعات تأمین می شود اما تا ۴۰% از مجموع آب بدنِ بعضی از افراد از طریق غذا به دست می آید.

میوه و سبزیجات یک منبع عالی برای جذب آب از طریق رژیم غذایی است.در یک پژوهش، وضعیت هیدراسیون و سوابق رژیم غذایی ۴۴۲ کودک ارزیابی و جمع‌آوری شد. نتیجه نشان داد مصرف میوه و سبزیجات با هیدراسیون بهتر در ارتباط بود. از ۹۶% آب تشکیل شده. پس به تأمین آب بدن کمک می کند.

کمک به کاهش وزن

این محصول برای کاهش وزن کمک می کند.اولاً، کم کالری است.یک پیمانه (۱۰۴ گرم) خیار ۱۶ کالری و یک عدد کامل (۳۰۰ گرم) فقط ۴۵ کالری دارد.یعنی حتی اگر به مقدار زیاد از این محصول بخورید، دچار اضافه وزن نخواهید شد. به سالاد، ساندویچ و پیش غذا طراوت و طعم می دهد و جایگزین غذاهای پرکالری است.

برای مشاوره وکسب اطلاعات بیشتر ….

برای مشاهده محصولات ما …

مارادر شبکه های اجتماعی دنبال کنید…